銀翼的揚州菜是我懷念的好滋味之一, 小時候爸媽常帶我們兄妹兩人在寶宮戲院附近一帶吃遍美食,記憶裡的永康牛肉麵、老張担担麵、鼎泰豐、金雞園、銀翼等老店的好味道都是那時候深植入味蕾裡的美好記憶~
不過,時間還是改變了很多事情: 當然寶宮戲院早就沒拉!那裡好像已經變成了一棟蓋得很有質感的毫宅建物、老張担担麵也換了位置、鼎泰豐成了全球10大餐廳之一,好在沒變的不愛美食的我們還是可以到老店銀翼吃到地道的好菜!

走進大門才看到銀翼今年入了台北10大美食餐廳之林,在天香樓之後~ 不過阿,不管他有沒有入選, 只要做菜的人用心、外場服務的人熱情,那麼這家店就不差拉!若只掛了什麼幾大餐廳、或x週刊報導美食之流的,就顯得虛氣了,還好銀翼名符其實囉, 希望下次可以再找機會去打個牙祭。

看看圖吧~
顯得出口感層次的 火腿干絲(湯), 乳白色的高湯果然一絕~

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涼拌菜心, 另一道必點口味 (那菜心怎能這樣脆拉!)

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封雞 肴肉 可是鎮店之寶,配上薑絲和鎮江醋果然美味無敵喔

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雜味小龍裡面的 糯米燒賣、雪菜包、肉蒸餃、豆沙包  不知道誰發明的組合 但是..真是太好吃啦~~

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好吃的鱔魚煨麵,美中不足少了韭黃~ 不知道是不是季節使然,這道菜最近常在蘋果心中徘徊說..總算吃到了!

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