蘋果咬一口

這陣子狂迷上了酒釀這古老的美食!! 睡前都還要來上一碗,同時耳邊還會響起Joanna Wang 低迷的歌聲(玫瑰我愛你) : 酒釀~~ 酒釀 ~~ㄚˊ我愛你~~~

身為中國女性大家一定得曉得的平民美容補品, 常常吃會讓皮膚白拋拋幼咪咪喔!!更重要的是,吃下這種溫和的食物竟還可以讓身體發出霹靂的改變!! " 胸部可以升級耶~~~" 所以好處多不可數吧~

閒話不多說, 快來示範我的獨家烹煮妙方:同時結合芝麻湯圓, 酒釀, 和桂花糖糕的Recepit!!

步驟一 準備食材
酒釀         半瓶 
湯圓         一盒(Demo是使用芝麻口味的, 10顆)
桂花糖糕   半塊(類似年糕的江浙食材,有濃濃的米糖和桂花香,也可以用白年糕替代)
桂花釀      適量
罐頭鳳梨   一小罐(汁保留)

食材特寫: 桂花糖糕 與 桂花釀 (鮮桂花採擷後曬乾用鹽漬, 再放糖下去釀製的奇特食品) ,吃完後口齒留香的搭檔

食材特寫:蜜園的酒釀(公館附近的老冰果店出品)

食材特寫:南園的手工芝麻湯圓

製作工序:

1. 先將桂花糖糕切成丁状

2. 備一鍋滾水, 放入酒釀

3. 持續中火, 讓酒釀煮滾

4. 輕輕地放入湯圓

5. 煮開後, 點一次水(確保湯圓的熟度,不會外強中乾)

6. 放入桂花糖糕, 並轉小火

7. 放入鳳梨丁和罐頭汁(讓湯頭添加水果香), 吃起來不會膩

8. 煮至微滾, 加入兩匙桂花釀

9. 輕柔且緩慢的攪拌一下, 怕湯圓與糖糕黏鍋

9. 準備乾淨的桌面, 四~五個甜點碗, Voila~~ 桂花香氣十足的好食就可以吃囉!!

PS. 南園的芝麻湯圓果然好犀利, 香甜不膩味
      以上材料均可在南門市場購得喔!!

小時候的每次過年習俗總讓人期待萬分！但隨著年歲漸長,卻堆積變成了數不清習慣的加總,大家知道,就是得非做完這些、準備了那些才能過好年的變向強迫症症狀,怪只怪蘋果的性格,就是個拼命三郎,非要趕在除夕夜到來之前完成這些婆媽做的事,老實說會這樣蘋果媽也說他很納悶, 但....這一切都是為了過個好年耶! (好友廢說蘋果近期常用"為了過年"這件事當成發語詞,各位由此可知這個過年強迫症如何深深影響了蘋果的世界了!)

嗐！ 上周五一下班就直奔林森南路的龍門客棧先拿事先訂好的元寶(就是水餃)接著傍晚還冒著連綿細雨跑去迪化街採買乾貨......第二天早上緊接上南門市場採購外省家庭必買的年貨,就像是棗發、寧波年糕、霽菜、酸白菜、冬筍、酸江豆、百頁豆腐.....不勝枚數的傢伙們,導致年初二開始嚴重傷風感冒,本來的過個好年,只剩下感冒病菌圍繞著而已,現在還在病中打這篇本來該在除夕夜就刊上讀文章,真是.... 為了過年不惜一切阿!

接下來大家還是來看看蘋果的過年必備市場行, 以下是在南門市場裡努力東奔西跑辦年貨的剪影囉！下個過年,希望可以更從容來採買才是!

華園的酒釀與棗發

 

酸江豆與雪菜 酸白菜
 

鷓鴣菜與年糕好搭檔霽蔡


連肉攤都有滿山滿谷的商品


徐家點心後場拍攝(師傅們特別擺Pose來上鏡喔!)


過年必吃的老店 合興 出品-現做寧波年糕(當天還吃到溫熱入口滿是白米香的白年糕)



快車的蜜汁肉乾也是過年必備的年貨之一(還可以試吃多種口味再決定)
 

光看這些發糕或與"發"有關的甜點心就很讓人心神嚮往滿足的不得了!


蘋果哥的最愛-老人味十足的 冬瓜糖


全台北市最地道的臘味攤"萬有全",這名字取得真好


行家的選擇臘腸 與 肝腸


好喜歡這樣成列食物的方式,有種義大利的風味,直覺告訴大家食物很美味~~


既然來了南門市場就一定要買的南園手作"厚工"芝麻湯圓囉!


有捷運真好! 搭上綠線直奔中正紀念堂站,出站的二號出口就是仳貨的好所在"南門市場"

要過年了, 好開心!! 但是更讓蘋果興奮的 － 就是第一批台創瓷器商品的寶寶們2月中下旬開始就陸續要閃亮登場了!大家敬請期待! 首先介紹一下台創的「自慢」產品，給大家嚐鮮!!

在掀開美麗的造型前,讓蘋果來說明這一系列產品創作的概念：

由於近兩年全球景氣日漸低迷, 錢沒有以前容易賺, 吃喝完樂的花費也得減少, 大家鬱悶之餘只好轉而關心起如何讓生活與環境更好，從而發現生命中最真實的價值, 了解到金錢是否真能反應財富價值的多少? 還是錢應該有更多的附加意義才對, 也就是以前週年慶打折可以買個10樣東西的，花了5、6000元還大喊便宜的要命, 之後戰利品卻變成留之不用棄之可惜讓人哭笑不得的收藏, 那還不如花個3000元買一樣,質感與美感都符合自己所好的東西, 讓每一次使用都享受，因而產生了Simple Life的潮流,也就是快樂生活的追求，這樣回歸原始的樸實生活觀念, 或許可以算是另一種意識上的升級, 也巧妙加增了貨幣的價值與財富成就的定義, 這其實就是台創想要給予消費大眾的設計理念。

所以，在這樣琳瑯滿目的設計洪流裡，我們強調「台灣設計 台灣良品」的概念，讓購買商品也成為支持理念的一種行為，第一季衍生台灣美術教父林惺嶽大師超寫實原創畫作, 融入魔幻鮮活的創意設計, 讓圖像躍入瓷器等用品上, 給予使用者隨處都像在美術館訂了位用餐般的尊容對待。

好啦! 不賣關子囉! 「在美術館訂了位」系列商品將有：馬克杯、咖啡杯盤組與月老杯等商品。預計正式上市時間為三月中下旬, 請大家到時可以上台創官方網站支持我們喔! http://www.taiso-design.com.tw

首先曝光系列商品圖:

1.      木瓜

2.      雙牛

3.      蓮霧

4.      油桐花

5.      石 頭